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Daily Archives: 04/06/2014

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Il Cece, Cicer arietinum

Antonietta 04/06/2014

Il cece (Cicer arietinum) è un legume, appartenente alla famiglia delle Fabaceae, conosciuto e apprezzato da millenni; nel mondo, la coltivazione si posiziona al terzo posto assoluto, dopo il fagiolo e la soia. In Italia, abbiamo alcune varietà coltivate localmente; il cece di Cicerale, il cece nero di Agrigento, il cece di Materdomini, il cece… Continue Reading »

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