Casa facile felice

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Soffritto (campanale), video.

Antonietta 18/03/2016

Ricetta antica ancora in uso nelle campagne e le colline del salernitano, nonostante sia molto difficile reperire la materia prima, le frattaglie di vitello, il campanale. La preparazione non è molto veloce ma il risultato è degno di plauso. Piatto unico, saporito e gustosissimo, arricchito con una spolverata di formaggio grana o parmigiano, a piacere.

 

soffritto

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