Casa facile felice

Category Archives: Conserve saporite

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Alici di menaica

Antonietta 25/07/2012

Sono alici  che hanno la carne bianca o rosata, perchè sono  pescate con una particolare rete, la Menaica  che intrappola  i pesci più grossi con la testa;   in questo modo, le alici perdono tutto  il sangue dalle branchie  e restano bianche o rosate. Una volta questa pesca era fatta  con imbarcazioni che si chiamavano… Continue Reading »

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