Ricetta squisita con le Sarde, pesce azzurro ricco di omega 3, e cipolle bianche che a piacere potete cambiare con quelle che preferite. Questa preparazione va tenuta in frigo e consumata entro un mese; è adatta per molte occasioni: antipasti, spuntini, frittelle… In questo video potete vedere come si puliscono e si deliscano le Sarde… Continue Reading »
Ricetta facile ma lunga nella preparazione; consente di avere a disposizione, per mesi, una pietanza buona e saporita per ogni momento della giornata. Per ottenere questa conserva profumata di mare è indispensabile che il polpo sia fresco e che non sia stato battuto, in modo che conservi il nerbo che gli consente di affrontare la… Continue Reading »
Oltre al tonno, ci sono altri pesci che possono essere conservati sottolio; questa che segue è una preparazione tipica dell’isola di Lampedusa. Il procedimento è lungo ma se seguite la ricetta proposta nel video, sarà facile avere una scorta di sapore delicato e profumo di mare in ogni momento. Le Ricciole del video sono piccole,… Continue Reading »
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