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Polpette di ceci (falafel)
Antonietta 08/06/2014Per questa ricetta ho utilizzato ceci già cotti; volendo si possono utilizzare ceci ammollati per 24 ore circa nell’acqua, come nella ricetta originale dei falafel, le famose polpettine della cucina mediorientale. Con pochi altri ingredienti si ottengono polpettine deliziose. Se il purè di ceci dovesse risultare molle, aggiungete un po di farina di ceci o… Continue Reading »
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