Casa facile felice

dolce napoletano

0

Calzoncelli dolci cotti in forno, video ricetta.

Antonietta 07/12/2014

I Calzoncelli sono i dolcetti di castagne che non possono mancare in questo periodo dell’anno, ma si friggono. Quando ci sono bambini o anziani in famiglia, a volte si preferisce evitare le fritture;  se non volete rinunciare a questa buona tradizione, ecco la video ricetta  adatta allo scopo, per avere calzoncelli deliziosi, cotti al forno. Altre… Continue Reading »

0

Babà, video ricetta.

Antonietta 14/02/2014

Dolce da non trascurare, molto facile da preparare; si possono  utilizzare formine piccole o grandi specifiche per Babà o quelle che si hanno a disposizione  in casa. Si può farcire con crema o panna a piacere e se inzuppato senza liquore, rappresenta una buona brioche adatta anche ai bambini. Con queste dosi, si ottengono 18… Continue Reading »

0

Sfogliatelle ricce, video ricetta.

Antonietta 10/12/2013

Ecco uno dei dolci più famosi del mondo,  più famoso anche del Panettone, oserei dire! Avevo molta titubanza a pubblicare la ricetta, perchè i napoletani sono notoriamente  tolleranti e indulgenti,  ma su alcune cose,  diventano severi e rigorosi.  La sfogliatella è un vanto della mia regione e  non potevo non provare a farla. Speriamo che… Continue Reading »

0

Sfogliatelle napoletane frolle, video ricetta.

Antonietta 17/11/2013

Ricetta classica per un dolce napoletano famoso, anche se non quanto le sfogliatelle ricce. La preparazione è facile, il video vi guiderà passo passo, anche se non avete mai provato. E’ importante che la pasta frolla sia manipolata fredda e che le sfogliatelle siano spennellate 2 volte: prima di infornarle e 5 – 10 minuti… Continue Reading »

0

Ripieno per sfogliatelle, video ricetta.

Antonietta 16/11/2013

Crema classica napoletana, per  le sfogliatelle frolle o ricce, crostate alla crema e dolci al cucchiaio. Ricordate che gli ingredienti devono essere di provenienza sicura e freschi, per ottenere un prodotto gustoso e risultati perfetti; nella ricetta andrebbero aggiunte le bucce di arancia candite e tagliate a pezzetti, ma voi potete cambiare a vostro piacere,… Continue Reading »

1

Pastiera di grano (Napoletana), video.

Antonietta 25/03/2013

Forse questa ricetta non ha bisogno di presentazione, tutti ne hanno sentito parlare, almeno una volta nella vita, durante le  Festività Pasquali. Cosa potrei mai aggiungere che già non si conosce? Forse  la leggenda della sua nascita!  Si narra che la  sirena Partenope,  innamorata delle bellezze del golfo di Napoli,  in primavera usciva dall’acqua per… Continue Reading »

0

Struffoli

Antonietta 03/01/2013

Con questa ricetta si chiude il cerchio  delle preparazioni dolci  che hanno accompagnato le festività  della mia giovinezza.  Gli struffoli, erano il dolce   riservato all’Epifania  che  tutte le feste porta via.  Non tutti amano il miele ma la ricetta va rispettata, nei limiti del possibile quindi, propongo una piccola variante  che andrà bene anche a… Continue Reading »

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!