Casa facile felice

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Melone giallo al Naturale e Confettura.

Antonietta 06/09/2012

Le prime settimane di Settembre sono adatte alla conservazione in vari modi dei Meloni Gialli, Cucumis melo della varietà  Cantaluopensis o Cantalupi. Sono peponidi di media grandezza, con superficie liscia, polpa gialla aranciata, dolce e profumata. Il nome Cantalupio, comunamente detto Cantalupo, deriva dal un paesino sulle colline in provincia di Roma, Cantalupo appunto, dove… Continue Reading »

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Melone: capire il grado di maturazione.

Antonietta 06/09/2012

Quando il melone ha il peduncolo verde liscio e duro, il melone non è ancora al culmine della maturazione. Se il melone ha il peduncolo verde chiaro e raggrinzito, è  maturo al punto giusto. Se il peduncolo è marroncino-beige ed è molto raggrinzito, il melone potrebbe essere troppo maturo. Se non c’è il peduncolo? Prendete… Continue Reading »

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