Casa facile felice

ricette

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Castrato con funghi, video ricetta.

Antonietta 29/12/2013

Il castrato così come l’agnellone e altre carni rustiche, può  essere preparato in molti modi, il segreto è rosolare bene i pezzi, in modo che gli umori restino intrappolati e cuocere per il giusto tempo, che in generale è nell’ordine di ore. La ricetta del video è servita con polenta morbida, all’onda, cotta in brodo… Continue Reading »

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Mirto (Myrtus communis)

Antonietta 18/10/2012

Il Mirto (Myrtus communis) è un arbusto sempre verde della famiglia delle Myrtaceae che conta più di 4000 specie; la varietà communis è l’unica  endemica nella flora europea e mediterranea. Ha foglie ovali, opposte, lucide e verde scuro nella pagina superiore, più chiare nella pagina inferiore, ricche di terpene che le conferiscono il particolare profumo…. Continue Reading »

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