Casa facile felice

san pietro

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Filetti di pesce San Pietro con vellutata alla menta, video.

Antonietta 28/10/2017

Ricetta prelibata e gustosa, facile da preparare che si arricchisce di profumi con una semplice vellutata alla menta che esalta i sapore del pesce San Pietro. Ingredienti. 2 filetti di pesce San Pietro, 100 g di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, 40 ml olio extravergine d’oliva, Vellutata. 2 patate medie, 10 foglie… Continue Reading »

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Pesce San Pietro ai ferri.

Antonietta 04/03/2013

Il pesce San Pietro (Zeus faber) si riconosce dalla  caratteristica macchia scura cerchiata di chiaro,  ha corpo alto e compresso e la bocca che si allunga a mo di tubo (protrattile).  Ha uno splendido colore grigio – verde argentato, a volte   giallo dorato con macchie verticali sparse ( marezzature ). Ricetta semplice ma gustosissima… Continue Reading »

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