Casa facile felice

soia fermentata

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Soia, se la conosci non la eviti!

Antonietta 16/08/2013

La cucina vegetariana considera la soia un alimento completo per il suo alto contenuto di proteine, il sostituto per eccellenza della carne tanto da essere chiamata carne sintetica. Di questo legume sono utilizzati i semi, i germogli e la farina; dalla soia vengono  estratti anche l‘olio molto utilizzato nella cucina orientale e vegetariana e le… Continue Reading »

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