Casa facile felice

spezie

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Zuppa di pollo e funghi all’alsaziana, video.

Antonietta 08/01/2017

Ricetta speciale per dare ai petti di pollo un gusto diverso, grazie alla curcuma ritenuta un toccasana dai popoli dell’est. Per fortuna anche noi abbiamo imparato ad apprezzare le spezie che in alcuni casi possono esaltare una pietanza. https://youtu.be/F571_UivU6g Altre ricette con pollo sono disponibili qui. Qui sono disponibili preparazioni con funghi.

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Bocconcini cacio e spezie.

Antonietta 26/04/2013

Questa preparazione è ideale (secondo alcuni  indispensabile) per addolcire il sapore e il profumo, a volte molto intenso, dei formaggi di capra. La macerazione in olio e spezie, permette al cacio di conservare tutte le sue caratteristiche, esaltandone la dolcezza. Nelle foto è descritta la preparazione  con cacio di capra  tipico di Tronchon, un paesino … Continue Reading »

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