Casa facile felice

vicia faba

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Broad beans with milk.

Antonietta 08/05/2013

This is a  easy recipe to prepare, as almost all  those  have  legumes ingredient.  It’s a hearty dish, which can also be a main dish, served with slices of  bread, toasted and seasoned with drops of oil and pesto sauce with pistachio nuts. For this  nourishing side dish we  need: 400 grams of  broad beans… Continue Reading »

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Fava, Vicia faba.

Antonietta 06/05/2013

La Fava è una pianta Leguminosa appartenente alla famiglia delle Papilionacee;  se ne conoscono 4 sottospecie, due delle quali hanno i semi piccolissimi e sono coltivate per essere impiegate come foraggio. La major Harz è la sola che ha le varietà adatte ad essere coltivate per essere impiegate come alimento umano; il baccello può essere… Continue Reading »

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