Casa facile felice

Daily Archives: 18/08/2013

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Marmellata di pesche “Percoche”, video ricetta.

Antonietta 18/08/2013

Prima che finisca il periodo delle pesche, ancora una ricetta per conservare questo delizioso frutto. La varietà Percoca  è adatta ad essere sciroppata per la sua resistenza al calore ma questo non vuol dire che non si possa usare per farne marmellata, anzi, io la prediligo perché diversamente dalle altre varietà, il suo profumo resta… Continue Reading »

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Pectina fatta in casa, video ricetta

Antonietta 18/08/2013

Ecco un modo facile per fare la pectina in casa; la si utilizza per diminuire i tempi di cottura, addensando  più in fretta le marmellate, le confetture e sopratutto le gelatine, la bestia nera delle conserve,  affinché non perdano colore e profumo, cosa che è sempre molto probabile con una lunga cottura. Senza dimenticare che… Continue Reading »

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