Casa facile felice

Monthly Archives: April 2014

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Gelatina di petali di Acacia, video ricetta.

Antonietta 29/04/2014

Preparazione particolare, dai colori delicati, dedicata alla santificazione di Papa Giovanni XXIII° e Papa Giovanni Paolo II°; con il bianco dei petali, ottenuti con certosina pazienza e il giallo del limone, che arricchisce e “consolida” la gelatina. Se non temessi di esagerare, potrei direi che staccare i petali dei fiori, è stato come sgranare un… Continue Reading »

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Malattie che si curano con la zucca gialla.

Antonietta 23/04/2014

Alcuni disagi possono essere controllati e curati con la polpa e i semi della zucca gialla (Cucurbita maxima). Ecco alcune preparazioni facili da eseguire, adatte a lenire ed eliminare alcuni disturbi, che possono affligere adulti e bambini. Tenia. 100 grammi semi di zucca gialla decorticati, 1 cucchiaio da minestra di zucchero, acqua q.b., 1 purgante… Continue Reading »

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Gnocchi di zucca, video ricetta.

Antonietta 16/04/2014

Per questa ricetta, occorre zucca che non sia eccessivamente acquosa, in modo da poter manipolare l’impasto agevolmente; la zucca violina è ideale per realizzare gli gnocchi. Tenete presente che, in ogni caso, qualunque sia il tipo di zucca utilizzata, basterà dosare la quantità di farina per ottenere un impasto da trasformare in gnocchi, anche se… Continue Reading »

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Marmellata di Limoni.

Antonietta 09/04/2014

Ricetta semplice, antica, con recupero; non a caso, la marmellata di limoni,  oggi, come una volta,  viene preparata quando, con le bucce, si prepara il limoncello. Vi ricordo che i limoni adatti a questa preparazione sono quelli biologici o non trattati con cere o liquidi conservativi; vanno comunque lavati e spazzolati in acqua corrente fredda…. Continue Reading »

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Pollo allo Zenzero.

Antonietta 05/04/2014

A volte, basta qualche spezia saporita o qualche tubero piccante, per rinnovare il gusto dei cibi. Il pollo per esempio, il petto di pollo in particolare, è una carne molto versatile, che si presta ad essere impiegata per molte ricette dal sapore mediterraneo  o internazionale. La ricetta che viene proposta è semplice,  saporita e leggermente… Continue Reading »

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Aprile nell’Orto.

Antonietta 02/04/2014

Finalmente la stagione delle piogge e il pericolo di improvvise gelate sono un ricordo e possiamo dedicarci in tutta serenità al nostro orto che, se avremo ottemperato ai lavori suggeriti nei mesi scorsi, sta cominciando a cambiare aspetto: da brullo  a rigoglioso. Le coltivazioni protette (piccole serre, semenzai) vanno aperte al sole e all’aria per… Continue Reading »

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Aprile nel Giardino

Antonietta 01/04/2014

Nelle giornate assolate e senza vento, è consigliabile esporre all’aria le piante di appartamento. In questo inizio mese eseguite il rinvaso delle piante tropicali; ricordate che questa operazione va fatta di sera dopo aver bagnato leggermente il terriccio,  in modo che il pane di terra che avvolge le radici non si sgretoli, stressando oltremodo la… Continue Reading »

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