In questo video viene descritto come spellare, pulire e tagliare la murena (Muraena helena) e le precauzioni da prendere per non correre rischi. E’ noto che con il morso, la murena secerne un veleno che viene iniettato nella preda, attraverso i denti. Se avete abrasioni o ferite sulle mani, quando la manipolate, mettetevi i guanti,… Continue Reading »
La bavarese è un dolce che per essere perfetto deve essere preparato con attenzione così da ottenere un dolce al cucchiaio che possa diventare un ottimo dessert da servire a se stessi e agli ospiti. Ingredienti: 10 g colla di pesce in fogli, ½ l latte, 3 tuorli d’uovo, 150 g zucchero semolato o di… Continue Reading »
Conserva dolce che si faceva una volta, da spalmare sul pane, nelle torte o per accompagnare i formaggi saporiti. Non fatevi spaventare dalla particolarità, le bucce sono un prodotto buono da mangiare e sorprendente dal punto di vista culinario! Ingredienti. 1 kg buccia di anguria, 500 g zucchero, 30 ml succo di limone, 100 ml… Continue Reading »
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