Carciofi ripieni di pane raffermo, uova e formaggio come si preparavano una volta, insaporiti da un pezzettino di salamino piccante tritato che da più gusto al ripieno. I gambi dei carciofi vanno sbucciati in modo da eliminare tutti i filamenti e resti solo il cuore tenero che, tritato inseme agli altri ingredienti, darà maggiore morbidezza… Continue Reading »
Ricetta facile per preparare un baccalà morbido e ricco di profumi mediterranei. Se vi piace un fondo di cottura molto denso, dopo aver tolto il baccalà, fatelo restingere a fuoco allegro e poi versatelo ancora bollente sul baccalà. Il fondo di cottura può essere utilizzato anche per condire pasta o riso. Altre ricette con baccalà… Continue Reading »
Questo proposto è un dolcetto semplice, fatto con quanto può essere trovato in casa a cominciare da fette di pancarrè e un po di ricotta. La nutella fatta in casa può essere sostituita con marmellata o cacao. Altri dolci sono disponibili qui. Qui trovate dolci al cucchiaio.
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