Casa facile felice

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Arancino.

Antonietta 29/07/2012

Come per gli altri liquori preparati con le bucce, è importante che i frutti non siano stati trattati con conservanti o altri prodotti nocivi. Quando è possibile, meglio cercare prodotti biologici che consentono una buona sicurezza alimentare, anche e sopratutto per le preparazioni fatte in casa. Ingredienti. 1 kg di arance, 1 litro di alcool… Continue Reading »

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Melanzane Lunghe sottolio

Antonietta 28/07/2012

Molte delle conserve che in Inverno sono in dispensa si preparano d’estate, quando i prodotti sono reperibili in gran quantità e a costi contenuti. Negli ultimi anni, si sono moltiplicate le associazioni di persone che comprano i prodotti della terra, direttamente dai contadini accorciando la filiera della distribuzione e risparmiando notevolmente sui prezzi. La cosa… Continue Reading »

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Smacchiare – Tessuti

Antonietta 28/07/2012

Tutti i tessuti possono essere smacchiate comodamente in lavanderia ma, con i tempi che corrono,  sapere come farlo con ciò che abbiamo in casa potrebbe essere un divertente  esercizio di praticità. Qui ci sono solo alcune macchie e il modo più adatto per eliminarle. Spero presto di aggiungerne altre. Aceto. Cotone: in una ciotola mescolare… Continue Reading »

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Prova densità

Antonietta 27/07/2012

Oggi tutti hanno in cucina il termometro per provare la densità della marmellata; in mancanza però  ci sono altri metodi, antichi, che hanno aiutato le nostre mamme e possono aiutare anche noi. Qui sono proposte tre metodi di  prova densità: la prova dello scivolamento, il solco e l’immersione. Procedete in questo modo: mettete  un cucchiaio… Continue Reading »

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Innaffiare – Piantine in vaso

Antonietta 26/07/2012

Ci sono molti modi di innaffiare le piante in vaso. Per immersione: per le piantine delicate che non devono essere bagnate sulle foglie o sui fiori; si dovranno mettere i vasi in un catino capiente e lasciarli a bagno per il tempo necessario ad impregnare tutta la terra. Per assorbimento capillare:si userà un sottovaso sul… Continue Reading »

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Innaffiare il giardino – arbusti e alberi

Antonietta 26/07/2012

–Per innaffiare il giardino si farà uso di  tubo di gomma con irrigatori appositi, così da evitare che il getto scavi nel terreno o che indebolisca le piantine o i cespugli, sbalzandoli fuori dalla terra. –Arbusti e alberi andranno innaffiati molto profondamente quando devono affrontare la loro prima stagione calda.  Al momento della loro messa… Continue Reading »

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Anemia

Antonietta 26/07/2012

Si tratta di una alterazione dei componenti del sangue, curata con farmaci che forniscono al corpo la possibilità di assimilare direttamente dal cibo, elementi come il ferro, la vitamina  b12 o l’acido folico, che dovessero essere carenti nell’organismo. Il corpo di un adulto consuma circa 3 milligrammi di ferro al giorno, un bambino nella fase… Continue Reading »

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Riccioli di Perchie

Antonietta 25/07/2012

Per coloro che non la conoscono, la Perchia  è un Serranide, appartenente alla  stessa famiglia della Cernia. Pesce tanto piccolo quanto gustoso e  profumato, al punto che si possono utilizzare gli scarti per farne un fumetto prelibato. Ne esistono due varietà: Perchia, ( Serranus cabrilla ) che vive nel Mediterraneo e in prossimità delle coste… Continue Reading »

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Cartoccio di tocchetti caserecci

Antonietta 25/07/2012

Tagliate a tocchetti 1 fetta di pane casereccio, saltatela  in padella unta con olio di oliva extravergine e un aglio vestito. Una volta si rosolavano nelle sugna, sprigionando un profumo buono e rassicurante. Quando saranno  dorati, togliete l’aglio,  mettete un pizzico di origano e riponete in un  cartoccio. Potete usare la   carta forno arrotolata … Continue Reading »

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