Casa facile felice

Category Archives: Ricette

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Confettura di Amoli (ciliegie susine, Prunus cerasifera)

Antonietta 30/06/2020

Frutti antichi per una preparazione golosa e ricca di bontà, da mangiare a colazione, a merenda e per farcire torte e tartelette. L’amolo (Prunus cerasifera ) detto anche mirabolano, brombolo o marusticano o semplicemente rusticano è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae  del genere Prunus.  E’ spesso usato come albero ornamentale o albero per… Continue Reading »

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Liquore Fragolino

Antonietta 18/05/2020

Ricetta deliziosa da gustare nelle sere d’Estate, questo liquore profumato, servito freddo è l’ideale per rinfrescarsi. Avrei dovuto usare le fragoline di bosco come faceva mia madre ma è molto difficile trovarle.   Ingredienti: 1 kg fragole mature, 1 l circa alcool a 95°, 750 ml acqua, 500 g zucchero, buccia limone, colino per sciroppi… Continue Reading »

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Pane di Pasqua

Antonietta 01/04/2020

Questo pane ricco e goloso fa parte della tradizione pasquale in molte zone italiane, veniva preparato e portato in chiesa per ricevere la benedizione, di solito si mangiava come accompagnamento al pranzo della Domenica di Pasqua e come dolce del Lunedì dell’Angelo quando tutta la famiglia andava fuori per “la scampagnata”. INGREDIENTI: 50 g farina… Continue Reading »

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Casatiello napoletano (torta saporita)

Antonietta 31/03/2020

Preparazione che non può mancare nelle feste pasquali, adatta ad ogni momento della giornata e in particolare per la scampagnata del Lunedì dell’Angelo, facile da trasportare e goloso come sono le preparazioni dei giorni di festa da trascorrere in famiglia. Altre preparazioni tipiche delle feste pasquali sono disponibili qui: ricette di Pasqua

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Idea regalo di Natale: miele con frutta secca.

Antonietta 10/12/2019

Se cercate una idea  per un regalo originale, fatto in casa, semplice e goloso ma ricco di nutrienti, la trovate in questo video che vi guiderà passo passo alla preparazione dei vasetti. Volendo potete sostituire il miele di acacia con miele balsamico, un integratore alimentare a base di miele, propoli, eucalipto, menta e pino mugo…. Continue Reading »

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Peperoncini verdi ripieni (friggitelli ripieni)

Antonietta 28/09/2019

Ecco il modo più goloso per preparare i peperoncini verdi dolci che a Settembre arrivano sul mercato, troppo grandi da friggere ma perfetti da farcire con ciò che più ci piace, io ho scelto la carne ma volendo si può utilizzare la ricotta ed erbette di stagione. Volendo si possono congelare per utilizzarli quando se… Continue Reading »

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Peperoncini tondi piccanti ripieni.

Antonietta 28/09/2019

Una conserva classica che risolve in modo gustoso sia l’antipasto che uno stuzzichino. La ricetta è facile, spiegata passo dopo passo per agevolare anche chi non ha mai provato a fare questa prelibatezza tutta calabrese. I peperoncini sono piccanti ma non tanto da creare fastidi a patto di non toccare nulla pima di aver finito… Continue Reading »

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Fusilli di Gragnano con pomodorini e basilico, video

Antonietta 06/06/2018

Oggi sono di scena i fusilli di Gragnano, pasta perfetta per un piatto gustoso e veloce da preparare. Ingredienti per due persone. 160 g fusilli di Gragnano, 300 g pomodorini ciliegino, 1 scalogno, aglio, origano, olio extravergine. Facoltativo. pepe, peperoncino, formaggio grattugiato. Preparazione. Versate 2 o 3 cucchiai di olio in una padella capiente e… Continue Reading »

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