Casa facile felice

0

Ricciola alla melagrana.

Antonietta 22/12/2014

Ricetta antica, forse greca, adatta a chi ama il sapore dolce-aspro; è prevista la Ricciola ma si può utilizzare anche un altro pesce anche se la Ricciola è quella che ha carni bianche, morbide e tanto delicate da pareggiare il conto con l’aspro della melagrana, dando luogo ad un equilibrio perfetto di sapori e profumi… Continue Reading »

0

Ravioli di Calamari allo zafferano.

Antonietta 19/12/2014

I ravioli sono buoni e consentono di utilizzare avanzi da impiegare come ripieno, a patto che si abbia il tempo per fare la sfoglia. La Blanquette allo zafferano, semplice e veloce da realizzare, consente di servire un primo gustoso e profumato, che soddisfa anche gli occhi. Ingredienti per 35 – 40 ravioli medi. Per la… Continue Reading »

0

Ripieno di Calamari per Ravioli

Antonietta 16/12/2014

La necessità e il gusto ci hanno insegnato che i ravioli possono contenere tutto o quasi. Col tempo, abbiamo imparato ad utilizzare ciò che consideriamo avanzi, per farcirli.  Anche il pesce quando possiamo. Nella ricetta proposta, vediamo come preparare il ripieno utilizzando  i  Calamari. Ingredienti per la farcitura di circa 30 ravioli. 350 g Calamari… Continue Reading »

0

Fusilli fatti in casa, facili e veloci.

Antonietta 13/12/2014

Oggi è difficile trovare giovani che sanno fare i fusilli, per questo credo che sia utile mostrare a quanti vorrebbero provarci, un altro modo per farli, facile e veloce. Seguendo i suggerimenti, si ottengono fusilli con spessore omogeneo e tutti della stessa lunghezza. O quasi. Ingredienti per quattro persone. 200 g farina 00, 100 g… Continue Reading »

0

Calzoncelli dolci cotti in forno, video ricetta.

Antonietta 07/12/2014

I Calzoncelli sono i dolcetti di castagne che non possono mancare in questo periodo dell’anno, ma si friggono. Quando ci sono bambini o anziani in famiglia, a volte si preferisce evitare le fritture;  se non volete rinunciare a questa buona tradizione, ecco la video ricetta  adatta allo scopo, per avere calzoncelli deliziosi, cotti al forno. Altre… Continue Reading »

0

Lagane e ceci.

Antonietta 28/11/2014

Per questa ricetta occorrono tagliatelle spesse fatte a mano; naturalmente anche quelle in vendita vanno bene. I ceci sono quelli secchi, messi a bagno la sera prima; anche questo può essere evitato comprando una confezione di ceci già cotti. Non dimenticate di eliminare l’acqua di governo, al suo posto potete usare acqua o brodo vegetale…. Continue Reading »

Page 20 of 67« First...10...1819202122...304050...Last »

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!