Casa facile felice

0

Innaffiare il giardino – arbusti e alberi

Antonietta 26/07/2012

–Per innaffiare il giardino si farà uso di  tubo di gomma con irrigatori appositi, così da evitare che il getto scavi nel terreno o che indebolisca le piantine o i cespugli, sbalzandoli fuori dalla terra. –Arbusti e alberi andranno innaffiati molto profondamente quando devono affrontare la loro prima stagione calda.  Al momento della loro messa… Continue Reading »

0

Anemia

Antonietta 26/07/2012

Si tratta di una alterazione dei componenti del sangue, curata con farmaci che forniscono al corpo la possibilità di assimilare direttamente dal cibo, elementi come il ferro, la vitamina  b12 o l’acido folico, che dovessero essere carenti nell’organismo. Il corpo di un adulto consuma circa 3 milligrammi di ferro al giorno, un bambino nella fase… Continue Reading »

0

Riccioli di Perchie

Antonietta 25/07/2012

Per coloro che non la conoscono, la Perchia  è un Serranide, appartenente alla  stessa famiglia della Cernia. Pesce tanto piccolo quanto gustoso e  profumato, al punto che si possono utilizzare gli scarti per farne un fumetto prelibato. Ne esistono due varietà: Perchia, ( Serranus cabrilla ) che vive nel Mediterraneo e in prossimità delle coste… Continue Reading »

0

Cartoccio di tocchetti caserecci

Antonietta 25/07/2012

Tagliate a tocchetti 1 fetta di pane casereccio, saltatela  in padella unta con olio di oliva extravergine e un aglio vestito. Una volta si rosolavano nelle sugna, sprigionando un profumo buono e rassicurante. Quando saranno  dorati, togliete l’aglio,  mettete un pizzico di origano e riponete in un  cartoccio. Potete usare la   carta forno arrotolata … Continue Reading »

0

Bruschetta

Antonietta 25/07/2012

Nel secolo scorso le famiglie usavano fare il pane nei forni della comunità. Le pagnotte bastavano per una settimana.  Era consuetudine mangiare fette di pane con qualcosa sopra come companatico. Più tardi, negli anni  ottanta, queste fette di pane sono diventate bruschette, una specialità,  a volte molto ricercata ( pensate alla tartina – bruschetta  con… Continue Reading »

0

Alici di menaica

Antonietta 25/07/2012

Sono alici  che hanno la carne bianca o rosata, perchè sono  pescate con una particolare rete, la Menaica  che intrappola  i pesci più grossi con la testa;   in questo modo, le alici perdono tutto  il sangue dalle branchie  e restano bianche o rosate. Una volta questa pesca era fatta  con imbarcazioni che si chiamavano… Continue Reading »

2

Marmellata di fragole Norvegesi

Antonietta 25/07/2012

Marmellata di fragole Norvegesi,  sembra una ricetta incredibile, se non fosse che la fredda Norvegia, produce fragole profumatissime e dolcissime. E’ vero però che sono disponibili ad un prezzo alto e per un brevissimo periodo. Ingredienti: 1 kg di fragole Norvegesi mature, 300 grammi zucchero di canna, 4 mele, pentole, schiumaiola, cucchiaio d’acciaio, piattino,  paletta… Continue Reading »

0

Sterilizzazione Barattoli a caldo e a freddo

Antonietta 24/07/2012

I barattoli di vetro vanno lavati perfettamente e tenuti in acqua bollente almeno 15 minuti; prima di riempirli vanno tolti dall’acqua bollente e posti sotto sopra perché asciughino perfettamente; vanno riempiti con le conserve quando sono asciutti ma ancora caldi. Volendo si può optare per la sterilizzazione a freddo, “sciacquando” i barattoli con grappa o… Continue Reading »

0

Sciroppo di zucchero

Antonietta 24/07/2012

Fare lo sciroppo è molto semplice se si possiede il pesa sciroppo per saggiarne la densità; in caso contrario, ecco qualche consiglio per prepararlo facilmente. Filo sottile Prendete una piccola parte di sciroppo e chiudetela tra l’ indice e il pollice, aprendo piano le dita si formerà un filo sottile che non si rompe. Se… Continue Reading »

0

Pre-germinazione dei semi

Antonietta 23/07/2012

Negli anni passati era consuetudine praticare  la pre-germinazione dei semi prima di riporli  nel semenzaio, in questo modo si era sicuri che  tutti  o quasi, sarebbero diventati piantine.  Erano pratiche che insegnavano  ad avere rispetto per la terra che  era, a volte,  il  solo sostentamento per la famiglia. I semi erano  conservati dall’anno precedente con… Continue Reading »

Page 64 of 66« First...102030...6263646566

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!