La pulizia della casa oggi non è molto faticosa perché vi è una grande diversità di prodotti adatti ad ogni esigenza. Noi qui tratteremo solo i rimedi che erano in uso nel secolo scorso, di facile reperimento con impatto zero (o quasi) sull’ambiente. Questi sono alcuni degli oggetti che usiamo quotidianamente, che puliamo tutti i… Continue Reading »
Le regole fondamentali per fare un buon lavoro di pulizia di un capo sono: riconoscere il tipo di tessuto, individuare il tipo di macchia, agire tempestivamente. Mai andare per tentativi! Potreste procurare danni irreparabili ai capi che possono essere recuperati in modo sicuro e perfetto. Lana: per sbiancare i capi di lana, lasciateli in… Continue Reading »
La filosofia di cuocere poco o niente il pesce per gustarne tutto il sapore e il profumo ( come insegnavano già dal VII secolo i Monaci Buddisti che ritornavano in Giappone o come hanno insegnato gli Itamae negli ultimi 2 secoli), diviene assioma in questa preparazione semplice e veloce, che lascia stupefatti per la magnificenza… Continue Reading »
Avete del pane raffermo? Ecco una ricetta semplice, che in 30 – 35 minuti, vi permette di preparare un contorno gustoso che può essere presentato anche come secondo piatto vegetariano, bastano 4 melanzane e poco altro.
Per questa preparazione, le pesche adatte sono le Percoca coltivate specialmente al sud Italia dove sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale: PAT. Hanno polpa gialla, dura e profumata che ben si presta ad essere sciroppata o conservata al naturale come in questo caso. Procuratevi: 9 pesche, 600 ml di acqua, 2 limoni, 200 grammi di zucchero,… Continue Reading »
Questa preparazione viene dal popolo del mar Adriatico, abile nella conservazione di prodotti poveri come zucchine e cipolle. Ringraziamo Patrizia per questa ricetta sfiziosa. Per questa preparazione occorrono: 4 cipolle bianche, 3 zucchine chiare, 1/2 litro di aceto bianco, 150 grammi di zucchero, 1 bicchiere di olio di semi di girasole, 300 ml di acqua,… Continue Reading »
Qui potete vedere come si possono conservare i pomodori a fette per usarli durante l’Inverno. E’ vero che i pomodori sono disponibili tutto l’anno, è vero anche però che, quelli in vendita durante i mesi freddi, non hanno lo stesso sapore e profumo dei pomodori maturati al sole caldo dell’Estate. Questa preparazione, vi aiuta a… Continue Reading »
Tra le piantine commestibili, la Parietaria (Parietaria Officinalis) merita un elogio per la sua versatilità. E’ una pianta spontanea mediamente tappezzante, cresce dappertutto anche sulle macerie e sugli argini delle strade, più spesso la vediamo tra le fessure delle pietre dei muri da cui il nome Parietaria, dal latino paries (muro). … Continue Reading »
Questa è una ricetta che arriva dal primo dopoguerra, quando non si buttava via nulla dei prodotti della terra. Credo che (non so bene se augurarlo o meno) ci siamo incamminati su quella via, saggia e previdente. Ricordiamo e ringraziamo Marianna per questa preparazione tanto golosa e famosa: so che alcuni amici, già dopo qualche… Continue Reading »
Ci sono molti modi naturali per alleviare il dolore, l’irritazione o l’arrossamento causati da infiammazioni o da punture di insetti. Qui sono descritti alcuni rimedi che utilizzano prodotti facilmente reperibili: Piccole infiammazione o suppurazione del dito, dell’unghia. Sciacquate delicatamente da eventuale polvere una foglia di rosa appena raccolta e mettetela a contatto della parte infiammata… Continue Reading »
Commenti recenti