Prova densità
Antonietta 21/07/2012Questo modo veloce e mediamente affidabile è adatto per saggiare il grado di densità delle marmellate di frutta mista. Quando ancora non esistevano i termometri e i congelatori, era così che si usava fare per essere sicuri della densità delle preparazioni; naturalmente l’occhio esperto delle nostre mamme e delle nostre nonne era in grado di… Continue Reading »
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