Il Broccolo Nero è una piantina biennale che cresce sopratutto al sud Italia, è molto apprezzata in cucina per la sua versatilità e per il gusto dolce con profumo non confondibile con altri. Questa piantina come tutte quelle che fanno parte della famiglia dei broccoli, è ricca di elementi con proprietà antitumorali, alte quantità di… Continue Reading »
Questa particolare varietà di broccolo, viene coltivata nelle regioni del sud Italia e in special modo in Campania, dove non manca mai negli orti, anche piccoli, ricco di proprietà curative. E’ una pianta biennale, appartiene alla famiglia delle Crocifere, che può arrivare ad 1 metro di altezza e più nella sua maturità. … Continue Reading »
E’ conosciuto con molti nomi comuni: amlin, pomin ross, albatro, ciliegio marino, sorva pelosa e altri ancora a seconda della regione considerata. Pare che il suo nome botanico, Arbutus unedo, si debba al “sapore aspro” delle foglie e dei frutti in lingua celtica ( Arbutus ) e a Plinio il Vecchio che non amava i… Continue Reading »
E’ una piccola pianta arbustiva sempreverde della famiglia delle Ericaceae, tipica della macchia mediterranea che può crescere in forma di albero fino a 10 metri di altezza. I rami si sviluppano contorti, con corteccia rossastra; il legno è un ottimo combustibile per stufe e camini. Le foglie sono ovali, di colore verde brillante sulla pagina… Continue Reading »
Questa bella pianta rampicante, è arrivata fino a noi ad opera dei Conquistadores, dalle lontane coste dell’America centrale e Messico, dove si coltiva e si consuma dall’epoca precolombiana; il Sechio si è diffuso in tutta Europa e ha costituito un elemento della nostra dieta fino al secolo scorso, quando il benessere ha messo in secondo… Continue Reading »
E’ un arbusto cespuglioso comune in tutti i paesi del Mediterraneo, si adatta a tutti i climi e a tutti i tipi di terreni. Le foglie sono strette, fitte e allineate, di colore verde scuro sulla pagina superiore e biancastre su quella inferiore. I fiori sono raccolti in grappoli apicali, di colore lilla, malva o… Continue Reading »
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