Forse la festa più attesa, così, tanto per vedere chi se ne ricorda e in che modo. Per quelle che il dolce e qualche volta anche il regalo, devono farselo da sole, ho preparato un pacchetto regalo! E’ una torta per 6 / 8 persone che può essere conservata per 1 settimana nel frigo; se… Continue Reading »
Approfittiamo del momento favorevole e prepariamo qualche dolce con i limoni, in questo periodo, costano poco, sono maturi e succosi. Preferiamo limoni che arrivano dai campi delle nostre zone, cerchiamo di comprare prodotti a chilometri zero. Ingredienti occorrenti per 3 tortine: 1 pan di Spagna sottile ( ricetta Pasta Bisquit ), crema al limone, pasta… Continue Reading »
Tra i dolci italiani, è certamente conosciuto in tutto il mondo. Se pensate di andare a Melbourne, in Australia, fate una visita alla pasticceria Brunetti, in Faraday street, nel quartiere italiano Carlton, potrete degustare una Cassata Siciliana paradisiaca, ancora mi chiedo come sia possibile! Più vicino a noi … a Lampedusa, potete gustare il dolce… Continue Reading »
Questa che vi presento, è la ricetta della pasta di zucchero che faceva mia madre, senza glucosio, con qualche piccola variante; lei usava gelatina dolce di maiale che io ho sostituito con fogli di colla di pesce, lei usava la sugna che io ho sostituito con il burro: sostanzialmente non è cambiata molto. Questa preparazione … Continue Reading »
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