Casa facile felice

pisciotta

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Pisciotta da scoprire e fotoAmare.

Antonietta 24/09/2014

Anche se siamo alla fine di Settembre, diamo già questo anno disastrato in dirittura di arrivo:  diciamo che sta per tirare le cuoia! La lista delle brutte occasioni per disperarsi sono state tante, ma…. Le occasioni per rallegrarsi non sono mancate, grazie alla dedizione e alla lungimiranza di amministratori locali, che si adoperano per il… Continue Reading »

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Pisciotta fra Storia e Mercatino del riciclo

Antonietta 10/06/2014

La spazzatura è un problema che ci affligge quotidianamente, tanto da angosciarci quando ascoltiamo e vediamo notizie tragiche che arrivano da zone martoriate dall’incuria e dall’indifferenza, che in pochi anni hanno portato ad un inquinamento che resterà nella storia: l’inquinamento della terra dei fuochi. Perché mai non siamo riusciti a concentrare le nostre forze contro… Continue Reading »

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Alici dorate e fritte

Antonietta 08/07/2013

Anche questa ricetta arriva da tempi lontani, quando si mangiava tanto pesce azzurro, costava poco ed era sempre fresco di giornata; basta tuffare il pesce nella farina, poi nell’uovo per cambiare il suo gusto e fargli assumere un aspetto goloso e invitante. Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di alici, 3 uova, 200 grammi farina… Continue Reading »

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Insalata di alici di menaica.

Antonietta 15/06/2013

Insalatina sfiziosa ma rara perché  sono pochi a pescare con la menaica, la rete che pesca solo i pesci più grossi.   Le alici vanno tolte dalle maglie della rete una ad una e sono facilmente riconoscibili perché, della testa, restano solo le branchie.  Sono rimasti solo alcuni pescatori di Pisciotta a pescare in questo modo… Continue Reading »

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