Con gli avanzi si possono fare molte buone e belle preparazioni; aggiungendo qualche ingrediente, facile da trovare in cucina, possiamo dare loro l’aspetto di un piatto ricercato senza dimenticare qualche spezia che possa dare nuovo o diverso sapore. Il riso avanzato è tra tutti, il cibo che meglio si presta ad essere riutilizzato; questa ricetta… Continue Reading »
Fin da tempi remoti, dal riso si sono estratti elementi ricchi di proprietà curative, con la semplice bollitura o con i chicchi ridotti in farina o in polvere; ecco alcune preparazioni che possono aiutare adulti e bambini a superare alcuni disagi, a volte anche gravi (specie se si tratta di lattanti e bambini). Irritazioni intestinale… Continue Reading »
Il riso è presumibilmente nato 12000 anni fa sulle pendici dell’Himalaya e nelle zone dell’Asia orientale. Alcuni reperti e testimonianze rinvenuti in Asia, fanno presumere che intorno a 10000 anni fa, fosse già utilizzato come alimento. In Grecia, il riso fu portato da Alessandro Magno, di ritorno dalle spedizioni nelle valli dell’Eufrate e dell’Indo. I… Continue Reading »
Il Riso è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Graminacee; dalla sua base possono nascere più rami (accestito) e può arrivare a 130 centimetri di altezza; il fusto si presenta eretto, cavo internamente, parzialmente rivestito dalle foglie; le foglie sono basali, a volte alterne, di forma sottile, a nastro, con punta acuminata, arrivano… Continue Reading »
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