Una conserva classica che risolve in modo gustoso sia l’antipasto che uno stuzzichino. La ricetta è facile, spiegata passo dopo passo per agevolare anche chi non ha mai provato a fare questa prelibatezza tutta calabrese. I peperoncini sono piccanti ma non tanto da creare fastidi a patto di non toccare nulla pima di aver finito… Continue Reading »
A difficult but not impossible recipe, it’ll be enough to arm yourself by patience and … patience to make a delicious products. It’s necessary very good quality of the chestnuts (such as Marroni Piemontesi from northern Italy or Marroni di Serino from southern Italy or other good ones of your country) to have acceptable result…. Continue Reading »
Ricetta semplice della tradizione italiana che accontenta tutti, si può considerare piatto unico per la ricchezza di sapore e gusto. Qui trovate il video per fare gli gnocchi di patate fatti a mano. Qui è disponibile il video per fare il ragù alla bolognese.
Cerano una volta le streghe che potevano essere buone o cattive a seconda che ci si rivolgesse a loro per avere la salute il benessere o la punizione di persone malvage. Erano donne gentili e sapienti dedite alla casa e la famiglia, capaci di preparare infusi di erbe miracolose per le persone che a loro… Continue Reading »
Il Brigante non è una persona ma una locanda ristorante – pizzeria che offre cibo tradizionale e pizze cotte nel forno a legna come prevede il disciplinare; la trovate lungo la strada che porta a Perito prima di arrivare nel borgo medievale divenuto poi cittadella fortificata, oggi dolcemente disteso sulla cresta di una collina nel… Continue Reading »
Oggi sono di scena i fusilli di Gragnano, pasta perfetta per un piatto gustoso e veloce da preparare. Ingredienti per due persone. 160 g fusilli di Gragnano, 300 g pomodorini ciliegino, 1 scalogno, aglio, origano, olio extravergine. Facoltativo. pepe, peperoncino, formaggio grattugiato. Preparazione. Versate 2 o 3 cucchiai di olio in una padella capiente e… Continue Reading »
Con la pasta brisèe che potete trovare qui si possono preparare molte ricette dolci e salate, questa che viene proposta è una torta ripiena di ricotta e borragine, erbetta che si trova facilmente ai margini dei campi e nei terreni incolti e si riconosce per il classico fiore blu. Ingredienti. 500 g pasta brisè, 500… Continue Reading »
Metodo facile e veloce per avere la pasta brisée da utilizzare per tartelette e torte ripiene dolci o salate, basta sostituire il pepe con un cucchiaino di zucchero. https://youtu.be/2hRfr6Mieyc Ingredienti per 500 g circa: 300 g farina, 150 burro freddo a pezzetti, 150 ml acqua ghiacciata, sale, pepe a piacere. Cottura. Cuocete a 200° per… Continue Reading »
Fare il sapone in casa è facile a patto di avere gli attrezzi necessari facilmente reperibile ed osservare scrupolosamente le norme di sicurezza raccomandate anche nel video. Questo delicato sapone per il corpo è ottenuto da tre oli: olio extravergine ricco di proprietà terapeutiche, olio di cocco per l’ottimo potere schiumogeno, per dare compattezza alle… Continue Reading »
Ricetta saporita con aggiunta di piselli che possono essere freschi o surgelati, se utilizzate quelli in scatola aggiungeteli solo pochi minuti prima della fine della cottura degli ossibuchi. Nella ricetta è stato utilizzato brodo vegetale che a piacere può essere sostituito da brodo di carne. Ingredienti. 500 g ossibuchi bovino adulto, 60 g burro, sale,… Continue Reading »
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