Casa facile felice

0

Carciofini al vino bianco.

Antonietta 25/05/2013

Ci sono molti modi per cucinare i carciofini piccoli, quelli che si trovano a buon prezzo, a fine produzione. In questa sezione potete trovare altre ricette golose, intanto deliziatevi con questa che è semplice, senza grassi e se volete, potete sostituire il vino con succo di limone.

Ingredienti per 2 persone:

  • 350 grammi di carciofini già puliti,
  • 1 limone,
  • 1 tazzina di vino bianco,
  • aglio, prezzemolo, origano, peperoncino, menta,  2 cucchiai di olio.

Pulite i carciofini,  metteteli in una scodella riempita con acqua e succo di limone e lasciateli per 5 minuti. Trascorso il tempo, tagliateli a metà,  poi a fettine sottili e rimettete nell’acqua e limone.

 

 

 

 

Fate un soffritto, facendo profumare l’olio con gli aromi, unite le fettine di carciofini e lasciate cuocere per 2 minuti circa. Trascorso il tempo, sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per altri 8 minuti circa.

 

 

 

 

Servite con prezzemolo tritato fresco.

Related Posts

Leave a Comment

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!