Casa facile felice

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Gnocchi di patate, video ricetta

Antonietta 07/09/2013

Ecco una delle ricette basi per fare gli gnocchi, utilizzando patate (quasi tutte ad eccezione  delle patate novelle), 1 uovo per ogni chilo di patate e farina di semola per impastare; dovrebbero bastare 250 grammi circa,  per ogni chilo, dipende dalla qualità delle patate; si può  usare anche  farina bianca e farina di semola setacciate  insieme e si possono cuocere appena fatti. Si conservano nel congelatore, mettendoli in un sacchetto, quando sono diventati duri e si utilizzano cuocendoli quando sono ancora congelati.  English video recipe

gnocchi

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