Casa facile felice

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Fave al tonno

Antonietta 12/08/2014

Ricetta facile e inconsueta  ma gustosissima. Un tocco particolare per cambiare il gusto delle fave. La preparazione è possibile anche con fave congelate o secche, basta attenersi alle istruzioni di cottura  contenute sulla confezione. Così preparate, le fave possono essere gustate da sole o come condimento per riso.
Ingredienti per 2 persone:

  • 300 grammi fave sgusciate,
  • 100 grammi tonno al naturale,
  • origano,
  • prezzemolo,
  • 1 tazzina vino bianco,
  • 6 olive nere greche,
  • olio extravergine d’oliva.

Sbucciate e lavate le fave, mettetele in padella con olio, origano, prezzemolo, vino bianco e fate cuocere per 10 minuti.
fave al tonnofave

 

 

 

 

Frullate il tonno con prezzemolo e olive nere Greche; tenete da parte un po di fave e aggiungete il resto nel frullatore; frullate fino ad ottenere una crema densa.
fave al tonnotonno

 

 

 

 

Aggiustate di sale e servite caldo o freddo, come contorno o come condimento per il riso o la pasta. Speciale se spalmata  su fette di pane tostato.
fave al tonnofave

 

 

 

 

Altre ricette con fave, sono disponibili qui.

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