Casa facile felice

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Insalata di patate, Kartoffelsalat.

Antonietta 12/01/2015

Pietanza tedesca, ricca e particolare che piace un po a tutti, come spesso succede, quando si ha a che fare con le patate.  Questa ricetta è molto vicina ai nostri gusti, per questo viene proposta nella sua versione integrale. Come sempre, se qualche ingrediente non incontra il vostro favore, sentitevi pure in dovere di cambiarlo, a vostro piacimento.
Ingredienti.

  • 1 cipolla bianca,
  • 1 cetriolo,
  • 1 cucchiaio di senape,
  • 2 cucchiai di capperi
  • 3 cucchiai colmi di maionese,
  • 4 patate,
  • 5 cucchiai di aceto di mele.

Procedimento.
Lavate le patate e lessatele con la buccia, per il tempo consigliato sulla confezione.patate
Tagliate la cipolla a pezzettini e fatela marinare con l’aceto di mele.cipolla a pezzetti
Sciacquate i capperi e asciugateli bene.capperi
Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti.cetrioli
In una ciotola capiente, mescolate la senape, la maionese e i capperi; aggiungete la cipolla, dopo averla scolata dalla marinatura, e i cubetti di cetriolo.cetrioli
Intanto scolate le patate e quando si saranno intiepidite, tagliatele a pezzi e unitele agli altri ingredienti.insalata di patate
Mescolate delicatamente e servite.insalata di patate,kartoffelsalat

Il modo migliore per degustarle è con wurstel cotti in padella.insalata di patate e wurstel

Altre contorni e piatti unici con patate sono disponibili qui.

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