Casa facile felice

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Semifreddo al mascarpone.

Antonietta 13/07/2015

Dolce adatto anche ai bambini, leggero e delicato, senza uova. Il cioccolato fondente equilibra il dolce della panna vegetale già zuccherata. I biscotti sono stati inzuppati con caffè decaffeinato che può essere sostituito con caffè d’orzo. Qui trovate la ricetta per fare 24 Savoiardi.

Ingredienti per 6 fette.

  • 15 biscotti savoiardi,
  • 250 g panna vegetale,
  • 250 g mascarpone,
  • 50 g cioccolato fondente,
  • 6 tazze caffè decaffeinato.

Procedimento.

Unite il mascarpone alla panna montata a neve ferma, crema al mascarponemescolando dal basso verso l’alto, delicatamente; pannainserite la crema in un sac à poche con bocchetta larga e liscia e riponete in frigo. Mettete il caffè in una ciotola e lasciate raffreddare, a piacere unite un po di liquore Rhum o Marsala.  Foderate una teglia di 15 x 20 centimetri con pellicola per alimenti;  bagnate il biscotto dalla parte inferiore e  posizionatelo con la parte glassata rivolta verso il basso;  savoiardifate una prima fila di biscotti, stendete la crema al mascarpone su tutta la superficie e grattuggiate il cioccolato;tiramisù fate un’altra fila di biscotti; tiramisùfinite con la crema, chiudete i lembi e riponete in frigo per qualche ora. Trascorso il tempo, rovesciate il dolce sul piatto di portata e decorate con la crema al mascarpone e il cioccolato fondente a scaglie o grattugiato.tiramisù

Altri dolci sono disponibili qui.

tiramisù

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