Casa facile felice

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Zucca gialla à scapece.

Antonietta 13/09/2015

Ricetta semplice e veloce, per avere un contorno gustoso e profumato di mentuccia e aceto. Anche nei periodi freddi, quando la pianta di menta dorme,  qualche fogliolina per aromatizzare la zucca arrostita si trova sempre. Le fette possono essere tagliate sottili o spesse, a piacere.

Ingredienti per 2 persone.

  • 800 g zucca gialla,
  • 2 cucchiai di aceto,
  • 2 cucchiai di olio extravergine,
  • menta,
  • aglio,
  • sale.

Procedimento.

Sbucciate la zucca e togliete la parte interna spugnosa (filamenti e semi). zucca giallaSciacquatela e tagliatela a fette sottili o spesse, a piacere; zucca giallaarrostite le fette in una padella calda, da tutte e due i lati; zucca gialla arrostitaMettetele nel piatto di portata; emulsionate olio e aceto e spruzzatelo sulle fette arrostite, aggiungendo aglio a pezzettini e foglioline di menta.zucca gialla à scapece

Altre ricette à scapece sono disponibili qui.

Qui potete trovare ricette con la zucca gialla.

In questi aricoli sono disponibili notizie sulle virtù terapeutiche della zucca gialla e  molti rimedi per curare alcuni disagi.

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