Casa facile felice

0

Finocchi al forno.

Antonietta 13/11/2015

Ricetta saporita che costituisce piatto unico; la cottura al forno conferisce un gusto speciale a questo piatto che esalta i sapori e i profumi delle spezie mediterranee.

Ingredienti per 6/8 porzioni.

  • 300 grammi carne di maiale,
  • 1 kg finocchi,
  • 6 pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a filetti,
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato,
  • prezzemolo,
  • origano,
  • 2 spicchi aglio,
  • semi di finocchietto,
  • sale,
  • pepe,
  • olio extravergine di oliva,
  • teglia da forno 20×30.

Procedimento.

Tagliate i finocchi in quattro parti, lavateli e lessateli in acqua bollente, per 5 minuti. Quando sono cotti, passateli sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. finocchi lessatiMettete sul fondo della teglia 3 pomodori a filetti, uno spicchio d’aglio tagliato a pezzetti, prezzemolo tritato, origano e olio d’oliva. pizzaiolaTagliate la carne a bastoncini  o a pezzetti, disponetela nella teglia e cospargete con un pizzico di sale e pepe. carne di maialeTagliate i finocchi a fette e disponeteli nella teglia sopra la carne. finocchi al fornoDistribuite i filetti di pomodori, l’aglio e il prezzemolo tritati, un buon pizzico di origano, un pizzico di semi di finocchietto, sale e pepe. Irrorate con olio d’oliva e cuocete in forno caldo a 180° per 10 minuti;finocchi al forno trascorso il tempo, cospargete di formaggio grattugiato e lasciate cuocere ancora 5/7 minuti. finocchi al fornoAlcune qualità di finocchi possono rilasciare molta acqua, durante la cottura; se necessario, recuperate il fondo e fatelo restringere a fuoco vivo, prima di distribuirlo sui finocchi.finocchi al forno
Fate intiepidire e servite.finocchi al forno

Related Posts

Leave a Comment

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!