Lasagna vegetariana, video.
Antonietta 25/06/2016Ricetta semplice con verdure che possono essere cambiate secondo la necessità o il bisogno; utile anche per riciclare eventuali rimanenze. La bechamel può essere sostituita dalla blanquette ottenuta con il brodo di cottura delle verdure stesse stemperando 2 cucchiai di farina per 500 ml di liquido e aggiustando di sale e pepe a piacere.
A piacere servite la lasagna con un trito di verde dei finocchi.
Altre ricette sono disponibili qui.
