Casa facile felice

0

Spaghetti al pomodoro e basilico, video.

Antonietta 03/10/2017

Spaghettata golosa e veloce, come si usava una volta, basta avere pomodori maturi e basilico fresco per avere un sugo ricco di sapore e profumi antichi.

I cibi semplici danno sempre soddisfazione al palato.

Ingredienti per 2 persone.

  • 500 g pomodori maturi,
  • 200 g spaghetti,
  • basilico,
  • 2 spixxhi aglio,
  • sale, pepe,
  • 3 cucchiai olio extravergine,
  • formaggio grattugiato a piacere.

Procedimento.

Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi. Passateli in un passa verdure e raccogliete il sugo in una scodella.

Cuocete il sugo con olio,  spicchi d’aglio schiacciati e abbondante basilico. Quando comincia a bollire aggiustate di sale e lasciate cuocere per 30 minuti circa a fuoco medio.

Quando il sugo è pronto, cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.

Scolate e condite con un po di sugo aggiungendone ancora nel piatto di portata.

Prima di servire aggiungete qualche foglia di basilico fresco e pepe macinato al momento e, a piacere, anche una spolverata di formaggio grattugiato.

Related Posts

Leave a Comment

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!