Peperoncini tondi piccanti ripieni.
Antonietta 28/09/2019Una conserva classica che risolve in modo gustoso sia l’antipasto che uno stuzzichino. La ricetta è facile, spiegata passo dopo passo per agevolare anche chi non ha mai provato a fare questa prelibatezza tutta calabrese. I peperoncini sono piccanti ma non tanto da creare fastidi a patto di non toccare nulla pima di aver finito di svuotarli.
Se volete conservarli per un lungo tempo mescolate l’olio extravergine con 20% di olio di arachidi e provvedete al sottovuoto come spiegato nel video.
