Altro modo per conservare i pomodori da utilizzare in Inverno. Questa passata con pezzettoni è pensata per i bambini e per coloro che amano i pomodori ma non le bucce, si utilizza per condire la pasta, le carni o il pesce e tutte le preparazioni che prevedono salsa di pomodori con pezzettoni o per farcire… Continue Reading »
Questo era il pane e pomodoro di una volta, con un po di sale olio e origano deliziava il palato perché anche del pomodoro come per il maiale non si buttava via niente tanto che questo liquido profumato veniva posto nelle bottigline piccole come quelle dei succhi di frutta e conservato per essere utilizzato sul… Continue Reading »
Ecco la conserva che si adatta ad essere utilizzata in tanti modi, per condire la pasta, per un tramezzino goloso, per arricchire il formaggio spalmabile e per ottenere una crema di zucchine adatta a grandi e piccini. Per la conservazione per molti mesi bisogna sterilizzare e procurare il sottovuoto in acqua bollente per 20 o… Continue Reading »
La passata di pomodori negli ultimi decenni è entrata a far parte dei prodotti che si possono congelare a casa dando la possibilità di avere pomodoro fresco come appena raccolto in ogni momento dell’anno. Il prodotto si può conservare in bicchierini o contenitori più grandi in base alle esigenze. E’ importante che i pomodori… Continue Reading »
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