Questo pane ricco e goloso fa parte della tradizione pasquale in molte zone italiane, veniva preparato e portato in chiesa per ricevere la benedizione, di solito si mangiava come accompagnamento al pranzo della Domenica di Pasqua e come dolce del Lunedì dell’Angelo quando tutta la famiglia andava fuori per “la scampagnata”. INGREDIENTI: 50 g farina… Continue Reading »
Ricetta tradizionale descritta cominciando dal rinfresco del Lievito Madre e proseguendo mostrando tutti i passaggi per facilitare l’esecuzione anche a coloro che non hanno la planetaria o si cimentano per la prima volta con il L.M. Ingredienti per due pirottini da Colomba da 750 grammi ciascuno. Rinfresco Lievito Madre 170 g L.M. 85 ml acqua… Continue Reading »
Preparazione che non può mancare nelle feste pasquali, adatta ad ogni momento della giornata e in particolare per la scampagnata del Lunedì dell’Angelo, facile da trasportare e goloso come sono le preparazioni dei giorni di festa da trascorrere in famiglia. Altre preparazioni tipiche delle feste pasquali sono disponibili qui: ricette di Pasqua
Nel salernitano, era questa la pastiera che si metteva in tavola nelle feste pasquali; ingredienti buoni, per una fragranza che si spande per la casa, che mette buonumore. Va da se che questa bontà si può servire anche in altre occasioni, proprio grazie alla sua semplicità. Altri dolci pasquali sono disponibili qui.
Forse questa ricetta non ha bisogno di presentazione, tutti ne hanno sentito parlare, almeno una volta nella vita, durante le Festività Pasquali. Cosa potrei mai aggiungere che già non si conosce? Forse la leggenda della sua nascita! Si narra che la sirena Partenope, innamorata delle bellezze del golfo di Napoli, in primavera usciva dall’acqua per… Continue Reading »
Questa ricetta si può fare in ogni occasione, nei miei ricordi è associata ad un tempo da lupi, giornate fredde e piovose quando si era costretti a stare in casa davanti al camino perché non si poteva andare a giocare fuori. Ho visto fare le zeppole di patate alla mia prozia Pasqualina, quando frequentavo le… Continue Reading »
Le malattie parassitarie delle piante si possono evitare e curare con rimedi naturali. Si preparano con i principi attivi estratti da piante che si trovano normalmente nell’orto, le cosiddette “erbacce”. Afidi. I pidocchi possono essere eliminati con un Macerato di Ortica. Si procede in questo modo: si raccolgono 5 rami con foglie di ortica e… Continue Reading »
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