Casa facile felice

Category Archives: Conserve dolci

Uncategorized
0

Confettura di fichi bianchi, video ricetta.

Antonietta 24/08/2014

La fine di Agosto è il momento adatto per dedicarsi alla preparazione di conserve di fichi. Sono adatti i bianchi e i neri basta che siano piccoli, che abbiano la buccia sottile e la polpa non granulosa altrimenti sarà necessario sbucciarli e passarli al setaccio di crine, operazione lunga ma necessaria per alcune varietà di… Continue Reading »

Uncategorized
0

Marmellata di fragole, video ricetta.

Antonietta 28/05/2014

In alcune zone del nostro paese, questo è il momento giusto per preparare la marmellata di fragole; la produzione è arrivata alla fine, quindi si è smesso di  utilizzare prodotti, per forzare le colture, per tenere lontano insetti o malattie. Naturalmente la mossa giusta è cercare fragole a chilometro zero e possibilmente bio. Qui sono… Continue Reading »

Uncategorized
0

Marmellata di fragole nel microonde.

Antonietta 26/05/2014

Se proprio non avete tempo ma non volete rinunciare alla marmellata, questa ricetta facile fa al caso vostro. Seguite attentamente le istruzioni e potrete avere una conserva deliziosa,  che preserva il profumo intenso delle fragole, da utilizzare nei mesi invernali. Le fragole più adatte sono quelle biologiche o di fine produzione, perchè non “trattate” con… Continue Reading »

Uncategorized
0

Gelatina di petali di Acacia, video ricetta.

Antonietta 29/04/2014

Preparazione particolare, dai colori delicati, dedicata alla santificazione di Papa Giovanni XXIII° e Papa Giovanni Paolo II°; con il bianco dei petali, ottenuti con certosina pazienza e il giallo del limone, che arricchisce e “consolida” la gelatina. Se non temessi di esagerare, potrei direi che staccare i petali dei fiori, è stato come sgranare un… Continue Reading »

Uncategorized
0

Marmellata di Limoni.

Antonietta 09/04/2014

Ricetta semplice, antica, con recupero; non a caso, la marmellata di limoni,  oggi, come una volta,  viene preparata quando, con le bucce, si prepara il limoncello. Vi ricordo che i limoni adatti a questa preparazione sono quelli biologici o non trattati con cere o liquidi conservativi; vanno comunque lavati e spazzolati in acqua corrente fredda…. Continue Reading »

Uncategorized
0

Marmellata di frutti e bacche.

Antonietta 26/02/2014

Questo è il periodo migliore, per raccogliere alcune bacche che, dopo il freddo e le prime gelate invernali, sono perfette per essere trasformate in prodotto ricco di virtù terapeutiche, che impropriamente definiamo marmellata, che invece è una composta, perché ottenuta da purea di frutta. Sicuramente le bacche di Mirto (Myrtus communis),  sia nere che bianche,… Continue Reading »

Uncategorized
0

Gelatina di Limoni, video ricetta.

Antonietta 20/02/2014

Ecco una delle conserve di fine Inverno, che preparo  quando, con le bucce dei limoni, faccio il Limoncello. A volte  utilizzo il succo per fare lo sciroppo di limoni, perfetto nei giorni caldi estivi,  a volte la gelatina, anche più facile e veloce da preparare. Per la pectina impiegata, è disponibile la  video ricetta per… Continue Reading »

Uncategorized
0

Crema di Nocciole (nutella), video ricetta

Antonietta 10/02/2014

La crema di nocciole e cioccolato è una leccornia antica, che nel meridione si  prepara con le nocciole di Giffoni Valle Piana. La ricetta è leggermente diversa dalla Nutella, ma il profumo e la docezza sono condivisi. Naturalmente, mi riferisco alla nutella del secolo scorso, non quella che si trova oggi in commercio, molto più… Continue Reading »

Uncategorized
0

Marmellata di Mirto, video ricetta.

Antonietta 04/02/2014

Tra Gennaio e Febbraio, si possono raccogliere le bacche di Mirto (Myrtus communis) e preparare in casa molte ricette, ricche di proprietà terapeutiche. Questa marmellata, che in verità è una composta, giacché ottenuta dal purè delle bacche e delle mele, è l’ideale per la prima colazione, le sue virtù aiuteranno l’organismo, ad affrontare bene la… Continue Reading »

Uncategorized
0

Gelatina di Mandarini, video ricetta.

Antonietta 12/01/2014

Conserva realizzata con il  recupero degli avanzi;  con le bucce infatti, abbiamo preparato il liquore Mandarinetto e con il succo, ci siamo dedicati alla realizzazione di questa deliziosa e profumatissima gelatina. Per questa ricetta è indispensabile la pectina che potete fare in casa; la preparazione è disponibile in questo video. Se utilizzate la pectina reperibile… Continue Reading »

Page 3 of 912345...Last »

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!