Casa facile felice

Category Archives: Liquori

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Limoncello video-ricetta

Antonietta 09/03/2013

La ricetta del  Limoncello ha  molte varianti, questa che vi presentiamo differisce poco dalla preparazione che avevamo pubblicato ma vale sempre la pena  provare nuovi percorsi del gusto che i lettori  suggeriscono. Per questa ricetta ringraziamo Pietro uno dei nostri affezionati follower. Ingredienti per 2 litri di Limoncello: 1 kg di limoni di Amalfi (… Continue Reading »

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Liquore Mirto, Myrtus communis

Antonietta 11/12/2012

Il Mirto (Myrtus communis) è  una pianta arbustiva che   è conosciuta anche come Mortella. E’ una pianta sempreverde che in cucina può fare la differenza nella cottura delle carni.   Oggi vedremo come fare il Mirto, un liquore sardo che ha varcato i confini dell’isola grazie al profumo e al sapore inconfondibili;  basta chiudere gli… Continue Reading »

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Corbezzoli sotto spirito

Antonietta 27/11/2012

Facilissima da fare, questa preparazione abbisogna di frutti sodi, non troppi maturi; Occorreranno: 1 chilo di Corbezzoli sani e sodi, 300 grammi di zucchero, 300 ml circa  di alcool a 90°. Pulite i frutti, accomodateli nei vasi , coprite con lo zucchero e lasciate macerare almeno 8 ore. Passato il tempo, controllate che lo zucchero… Continue Reading »

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Arancino.

Antonietta 29/07/2012

Come per gli altri liquori preparati con le bucce, è importante che i frutti non siano stati trattati con conservanti o altri prodotti nocivi. Quando è possibile, meglio cercare prodotti biologici che consentono una buona sicurezza alimentare, anche e sopratutto per le preparazioni fatte in casa. Ingredienti. 1 kg di arance, 1 litro di alcool… Continue Reading »

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