Casa facile felice

Category Archives: Ricette

0

Sfogliatelle napoletane frolle, video ricetta.

Antonietta 17/11/2013

Ricetta classica per un dolce napoletano famoso, anche se non quanto le sfogliatelle ricce. La preparazione è facile, il video vi guiderà passo passo, anche se non avete mai provato. E’ importante che la pasta frolla sia manipolata fredda e che le sfogliatelle siano spennellate 2 volte: prima di infornarle e 5 – 10 minuti… Continue Reading »

0

Ripieno per sfogliatelle, video ricetta.

Antonietta 16/11/2013

Crema classica napoletana, per  le sfogliatelle frolle o ricce, crostate alla crema e dolci al cucchiaio. Ricordate che gli ingredienti devono essere di provenienza sicura e freschi, per ottenere un prodotto gustoso e risultati perfetti; nella ricetta andrebbero aggiunte le bucce di arancia candite e tagliate a pezzetti, ma voi potete cambiare a vostro piacere,… Continue Reading »

0

Pasta frolla 2, video ricetta

Antonietta 15/11/2013

Pasta frolla adatta a preparare le sfogliatelle frolle e tutti i dolcetti ripieni. Naturalmente è perfetta per preparare crostate, meno adatta a fare biscotti che risulterebbero troppo friabili; si possono utilizzare i ritagli per fare biscotti, infatti la farina aggiunta per impastare di nuovo, darà un impasto leggermente più asciutto, adatto a fare biscottini. Le… Continue Reading »

0

Brodo di Giuggiole, video ricetta

Antonietta 12/11/2013

In fondo si tratta di uno sciroppo che, se preso la sera e la mattina (un cucchiaio da minestra),  agisce beneficamente  sull’apparato digestivo, grazie alle sue proprietà regolarizzanti, a lungo dimenticate.  Ottimo per i dolci, il brodo di giuggiole (Ziziphus jujuba) è conosciuto da molti secoli, anche se la ricetta antica era diversa da questa… Continue Reading »

0

Arancini di riso, video ricetta.

Antonietta 10/11/2013

Ricetta con ragù e formaggio filante, conosciuta in tutto il mondo. Le dosi sono per 12-14 arancini (dipende dalla grandezza) di 160 – 180 grammi. La forma a pera è il suo distintivo, ma volendo, si possono fare anche rotonde. Preparate il risotto e il ragù la sera prima, in modo che abbiano consistenza definita…. Continue Reading »

0

Ragù, video ricetta

Antonietta 08/11/2013

Ricetta semplificata, rustica ma gustosa, per esaltare il sapore della pasta ruvida o molto più semplicemente, la pasta fatta in casa: spaghetti, tagliatelle o pappardelle. Senza dimenticare che, farcire le lasagne (acquistate o fatte a mano) con questo ragù, un po di besciamella e formaggio grattugiato, può risolvere positivamente un pranzo importante o una cena… Continue Reading »

2

Pasta al pesto alla genovese

Antonietta 06/11/2013

Questa ricetta ci è stata suggerita da una italiana che vive in Spagna, che ringraziamo; è una preparazione semplice ma gustosa e saporita, tanto da poter essere considerata un piatto unico. La pasta utilizzata sono le conchiglie,  ma si possono usare anche altri tipi di pasta, purché corta (orecchiette, mezze maniche, farfalle, mezze penne). Ingredienti… Continue Reading »

0

Marmellata di castagne, video ricetta.

Antonietta 04/11/2013

Ricetta adatta alla conservazione delle castagne, per più di 1 anno; buona e cremosa per fare colazione come per farcire torte  o per sorprendere i commensali con un dolce al cucchiaio, come  la  mousse di castagne che trovate qui. Notizie utili  sulla pianta, il frutto e molte  ricette, sono disponibili   in questi articoli. Notizie… Continue Reading »

Page 30 of 49« First...1020...2829303132...40...Last »

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!