Casa facile felice

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Confettura di Amoli (ciliegie susine, Prunus cerasifera)

Antonietta 30/06/2020

Frutti antichi per una preparazione golosa e ricca di bontà, da mangiare a colazione, a merenda e per farcire torte e tartelette. L’amolo (Prunus cerasifera ) detto anche mirabolano, brombolo o marusticano o semplicemente rusticano è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae del genere Prunus. E’ spesso usato come albero ornamentale o albero per… Continue Reading »

Liquori

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Liquore Fragolino

Antonietta 18/05/2020

Ricetta deliziosa da gustare nelle sere d’Estate, questo liquore profumato, servito freddo è l’ideale per rinfrescarsi. Avrei dovuto usare le fragoline di bosco come faceva mia madre ma è molto difficile trovarle. Ingredienti: 1 kg fragole mature, 1 l circa alcool a 95°, 750 ml acqua, 500 g zucchero, buccia limone, colino per sciroppi… Continue Reading »

Dolci, Pane & Pizza

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Pane di Pasqua

Antonietta 01/04/2020

Questo pane ricco e goloso fa parte della tradizione pasquale in molte zone italiane, veniva preparato e portato in chiesa per ricevere la benedizione, di solito si mangiava come accompagnamento al pranzo della Domenica di Pasqua e come dolce del Lunedì dell’Angelo quando tutta la famiglia andava fuori per “la scampagnata”. INGREDIENTI: 50 g farina… Continue Reading »

Dolci

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Pastiera Cilentana

Antonietta 20/03/2020

Ricetta semplice come lo sono quelle che appartengono al secolo scorso e si preparavano con quello che era a disposizione nella masseria di campagna, di collina o di mare dove non mancavano gli animali per avere il latte e la ricotta, la frutta essiccata al sole e il grano o il riso. Questa particolare ricetta… Continue Reading »

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