Casa facile felice

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Corbezzoli sotto spirito

Antonietta 27/11/2012

Facilissima da fare, questa preparazione abbisogna di frutti sodi, non troppi maturi;

Occorreranno:

  • 1 chilo di Corbezzoli sani e sodi,
  • 300 grammi di zucchero,
  • 300 ml circa  di alcool a 90°.

Pulite i frutti, accomodateli nei vasi , coprite con lo zucchero e lasciate macerare almeno 8 ore.

Passato il tempo, controllate che lo zucchero sia completamente sciolto e aggiungete l’alcool fino a coprire i frutti completamente.

Chiudete i vasi e riponete in un luogo asciutto; dopo 2 giorni controllate il livello di alcool, se fosse necessario aggiungetene ancora.

Si conservano 2 anni e più e si consumano dopo un paio di mesi.

 

 

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