Casa facile felice

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Pasta di zucchero, video ricetta

Antonietta 21/03/2013

Questa che vi presento, è la ricetta della  pasta di zucchero che faceva mia madre,  senza glucosio, con qualche piccola variante;  lei usava gelatina dolce di maiale che io ho sostituito con   fogli di colla di pesce, lei usava la sugna che io ho sostituito con  il burro:  sostanzialmente  non  è cambiata molto. Questa preparazione  si utilizza   per la copertura delle torte e per fare fiori o altre piccoli  oggetti, da decorare con coloranti alimentari.

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