Spiedini di gamberetti.
Antonietta 19/09/2014Ancora una ricettina facile facile, per mangiare cibi gustosi, senza stare troppo tempo ai fornelli. I gamberetti della ricetta sono freschi; sono stati sbucciati ed è stato tolto anche il budello, utilizzando la punta di uno stuzzicadenti; ma se volete fare presto, senza stare a sbucciare e pulire, potete usare quelli precotti, surgelati o già puliti.
Ingredienti per 2 spiedini:
- 2 spiedini,
- 20 gamberetti,
- 30 grammi di pane grattugiato,
- aromi tritati finemente (aglio, prezzemolo, buccia di limone,…),
- sale, pepe,
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Preparazione.
Se i gamberetti sono freschi, sbucciateli, togliete la testa e il budello.
Condite il pane grattugiato con gli aromi tritati finemente, aggiungete sale, pepe e mescolate bene.
Passate i gamberetti nel pane condito, in modo che ne siano ricoperti completamente e infilzateli nello spiedino, come mostra la foto.
Scaldate una padella unta di olio e quando è caldissima appoggiate gli spiedini. Lasciateli cuocere 1 minuto per parte e servite.
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