Casa facile felice

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Filetti di Triglia panati.

Antonietta 03/12/2015

Ricetta buona per ogni momento e per ogni pesce di piccole o medie dimensioni. Il pane grattugiato è condito con aromi che vengono tritati con il pane stesso: prezzemolo, aglio, buccia di limone o altri aromi a piacere. Il pesce va spinato, come descritto in questo video.

Ingredienti.

  • filetti di triglie,
  • pane grattugiato condito,
  • olio evo per ungere.

Procedimeno.

Pulite e spinate le triglie; filetti di triglie

tritate il prezzemolo, la buccia di limone e l’aglio con il pane grattugiato e, a piacere, aggiungete anche il pepe. pane grattugiato

Aggiustate di sale e passate i filetti nel trito, facendo aderire bene. triglie panate

Ungete una padella, scaldatela bene  e cuocete i filetti da tutte e due i lati  per pochi secondi.filetti di triglia panati

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