Casa facile felice

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Stinco di maiale al forno, video

Antonietta 28/11/2016

Ricetta corposa e ricca di aromi per un tipo di carne che necessita della doppia cottura, in padella per ottenere una rosolatura che conservi i succhi e in forno affinché gli stinchi risultino morbidi e succulenti. Ci vorranno circa tre ore p er una cottura perfetta e, a piacere, venti minuti prima si possono aggiungere le patatine novelle.

Altre ricette di carne al forno con patate sono disponibili qui.

stinco di maiale al forno

Con il fondo di cottura si può condire anche la pasta, come mostrato nel video.

ravioli al fondo cottura stinco al forno

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