Casa facile felice

0

Mozzarella in carrozza, video

Antonietta 18/04/2018

Classica e gustosissima ricettina di cibo da strada facile e veloce da preparare, bastano pochi ingredienti facilmente reperibili a casa per soddisfare la fame,  fette di pane raffermo di dieci centimetri per lato o più piccole se si preferiscono bocconcini, uova e sopratutto mozzarella filante.

Ingredienti per 4:

  • 8 fette di pane raffermo o per tramezzini,
  • 250 g mozzarella,
  • 2 uova,
  • 50 ml latte,
  • 70 g farina semola rimacinata,
  • 70 g farina 00,
  • sale, pepe,
  • olio per friggere.

Procedimento.

Tagliate il pane in fette non troppo spesse,

In una scodella capiente mescolate le uova con il latte, salate e pepate.

Mescolate le due farine.

Sgocciolate bene la mozzarella e tagliatela in fette non troppo sottili.

Scaldate l’olio in una padella capiente.

Mettete una fetta di mozzarella tra due fette di pane, infarinate e passate nell’uovo in modo che tutto sia perfettamente intriso.

Fate dorare da tutte e due i lati nell’olio caldo ma non fumante e quando sono pronte toglietele e mettetele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servite ancora calde.

 

Related Posts

Leave a Comment

Login to your account

Can't remember your Password ?

Register for this site!