Mousse veloce di fragole
Antonietta 09/09/2014Può capitare di aver bisogno di un dolce e ritrovarsi in casa solo un bricchetto di panna vegetale e un vasetto di marmellata! Niente panico, questa ricetta fa al caso. E’ semplice da preparare e veloce da servire.
Ingredienti per 2 dolci al cucchiaio.
- 350 ml panna vegetale,
- 150 g marmellata di fragola o coulì di fragole,
- 2 coppe,
- pellicola per alimenti (facoltativa).
Decorazione.
- cime fiorite di menta,
- coulì di fragole,
- 50 g panna.
Proseguite in questo modo.
Foderate le coppe con pellicola per alimenti se volete capovolgere con facilità la mousse, sul piatto da dessert.
Montate la panna, aggiungete 100 grammi di marmellata e mescolate.
Con un cucchiaio, scavate un buco al centro e riempitelo con la metà della marmellata rimasta.
Coprite il buco con la panna e mettete nel congelatore per 1 ora circa.
A piacere potete aumentare la quantità di farcitura utilizzando la panna senza marmellata.
Tenete da parte 50 grammi di panna per decorare la mousse con ciuffetti, una volta capovolta sul piatto e usate rametti fioriti di menta.
A piacere potete servire con coulì di frutta fresca o glassare con marmellata di fragole.
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